Cake salé au chorizo : le soleil dans la mie
Découvrez une recette facile et gourmande de cake salé au chorizo : moelleux, épicé et parfait pour l’apéro, le pique-nique ou un repas rapide. Simple, rapide et plein de saveur !
Ingrédients
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 100 g parmesan râpé
- 100 g mozzarella râpée
- 150 g de chorizo coupé en petits dés
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile d’olive
- 1 c. à café de sel
- 1 noix de beurre pour le moule
- Poivre
- Quelques pincées d’origan séché
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.Pendant ce temps, découpez le chorizo en petits morceaux pour qu’il s’intègre harmonieusement dans la pâte.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, puis formez un puits.Ajoutez les œufs, le lait et l’huile d’olive. Incorporez doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez les saveurs : le chorizo, le parmesan, la mozzarella et l’origan.Salez légèrement (le parmesan s’en charge déjà un peu) et poivrez.
- Beurrez et farinez un moule à cake, puis versez-y la pâte. Enfournez pour 30 minutes à 200°C, jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’une pointe de couteau en ressorte sèche.
- Laissez tiédir quelques instants, démoulez, puis dégustez encore tiède, là où les fromages se fondent délicatement dans la mie.