Le Gâteau au Chocolat Nuage : Une Symphonie d'Onctuosité
Un gâteau au chocolat extra onctueux de l'interieur et croustillante de l'extérieur, une texture légère et aérienne.. Un vrai délice !
Servings: 10
Calories: 223kcal
Equipment
- 1 moule à charnière rond de 22cm de diamètre
Ingredients
- 120 g de beurre
- 250 g de chocolat noir
- 100 g de sucre de canne
- 5 oeufs séparés
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat. Une fois fondu, mettre de coté dans un saladier
- Dans un autre saladier, battre les blancs d'oeufs en neige, une fois les blancs bien montés, verser le sucre petit a petit et continuer de fouetter jusqu'a obtention d'une belle meringue qui brille. Tu vas voir que les blancs vont se serrer et que ca va donner une belle meringue lisse et brillante.
- Dans le saladier ou il y a le chocolat et le beurre fondu, incorporer les jaunes d'oeufs et bien mélanger
- Ensuite incorporer la meringue jusqu'a que la préparation soit homogène
- Beurrez et farinez un moule et versez-y la préparation
- Enfourner pour 30 min.
- Laissez refroidir avant de démouler.