Le riz au lait : un souvenir d'enfance à partager
Un dessert réconfortant aux arômes de vanille, simple à préparer et délicieux à déguster. Découvrez ma recette de riz au lait crémeux et savoureux.
Servings: 6
Ingrédients
- 1 gousse de vanille
- 800 ml de lait entier
- 120 g de riz arborio ou de riz à dessert
- 40 g de sucre
Instructions
- Ouvre la gousse de vanille en deux et gratte les graines. Si tu utilises de l'extrait, une petite cuillère suffira.
- Dans une casserole, ajoute le lait, les graines de vanille, la gousse et le sucre. Porte à ébullition doucement, puis ajoute le riz.
- Réduis le feu et laisse cuire le riz pendant environ 30 à 40 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que le riz ne colle au fond.
- Lorsque le riz est tendre et que la préparation a épaissi, retire la gousse de vanille et laisse refroidir légèrement avant de servir.