L'Or liquide de Bretagne : Caramel beurre salé à tomber
Le caramel beurre salé est parfait pour accompagner tartines, crêpes, gaufres et Cie. C’est gourmand, fondant et crémeux à la fois. Succès garantie
Ingrédients
- 40 g de beurre salé
- 10 cl de crème liquide entière à température ambiante
- 80 g de sucre
Instructions
- Dans une casserole, faites fondre le sucre en caramel. Une fois que le sucre obtient une belle coloration
- Mettez le beurre jusqu’à que ça soit fondu et mélanger bien jusqu'à que ça soit homogène
- Verser la crème et mélangez à la cuillère en bois. Laisser réduire sur feu doux environ 3min
- Laissez refroidir dans un pot
Notes
Attention aux éclaboussures avec le contact du caramel et du beurre