Des crêpes inratables pour petits et grands gourmands
Découvrez la recette simple et inratable des crêpes maison : légères, gourmandes et parfaites pour toutes les occasions et pour un régal assuré !
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 500 ml de lait (ou moitié lait/moitié eau pour plus de légèreté)
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de sucre
- 50 g de beurre fondu
- 1 c. à soupe de rhum
Instructions
- Dans un saladier, mélange la farine, le sel et le sucre.
- Fais un puits au centre et casse-y les œufs. Mélange doucement. Incorpore le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoute le beurre fondu, ainsi que le rhum
- Laisse reposer la pâte 30 minutes (optionnel mais conseillé)
- Chauffe une poêle antiadhésive et badigeonne-la légèrement de matière grasse.
- Verse une louche de pâte et répartis-la en inclinant la poêle.
- Fais cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Garnis tes crêpes selon tes envies : sucre, confiture, chocolat, chantilly, caramel beurre salé