Introduction
Aujourd’hui, je vous propose une recette simple mais gourmande : des champignons farcis au fromage frais et jambon. Ce plat alliant la douceur du fromage à la saveur du jambon ravira vos papilles et impressionnera vos convives.
Conseils
Pour une version plus croquante, vous pouvez ajouter quelques noix concassées ou des pignons de pin à votre farce. Cela apportera une texture intéressante et un goût subtilement boisé qui se mariera parfaitement avec les champignons.

Accord mets et vins
Ces champignons farcis s’accompagneront à merveille d’un vin blanc sec et fruité, comme un Chablis ou un Sancerre.
Conclusion
Cette recette de champignons farcis au fromage frais et jambon est non seulement délicieuse, mais aussi très facile à réaliser. C’est l’entrée parfaite pour un dîner d’automne entre amis ou en famille. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts en variant les fromages ou en ajoutant des herbes aromatiques de votre choix.
Bon appétit !

Champignons surprise : le duo fromage-jambon irrésistible
Ingrédients
- 10 petits champignons de paris
- 75 g de fromage frais ou fromage fouetté type madame Loik
- Un peu de jus de citron
- Une tranche de jambon
- un ail finement hachées
- ciboulette finement ciselé
- échalotte finement hachées
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Nettoyez délicatement les champignons et retirez les pieds. Hachez finement les pieds et réservez-les. Citronner les têtes de champignons pour éviter qu’elle ne noircissent
- Dans un bol, mélangez le fromage frais, les dés de jambon, l’ail et les échalotes hachées, la ciboulette ciselé et les pieds de champignons hachés. Salez et poivrez à votre convenance. Un filet de jus de citron.
- Farcissez généreusement chaque champignon avec ce mélange.
- Disposez les champignons farcis dans un plat allant au four préalablement huilé ou sur du papier sulfurisé.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient tendres et que la farce soit légèrement dorée.
Avez-vous fait cette recette?
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