Un gâteau à l’orange qui sent bon l’enfance
Il y a des odeurs qui réveillent des souvenirs… L’orange en fait partie. Son parfum doux et vivifiant me ramène aux goûters d’hiver, lorsque le froid tapait aux fenêtres et que l’on se réchauffait avec une part de gâteau moelleux et une tasse de thé fumant.
Aujourd’hui, je partage avec toi une recette simple, rapide et incroyablement savoureuse : un gâteau à l’orange moelleux, imbibé d’un léger jus d’orange pour une texture irrésistible. Il fond littéralement en bouche et offre un parfum intense qui réchauffe le cœur.
Pourquoi tu vas adorer cette recette ?
Un moelleux irrésistible, grâce au beurre et au jus d’orange qui imprègne la pâte.
Facile et rapide, seulement quelques minutes de préparation et une cuisson express !
Un parfum d’orange intense, qui embaume la cuisine et éveille les papilles.
Personnalisable : avec du zeste, des épices ou un glaçage gourmand.
Conseils & variations
Pour encore plus d’orange, ajoute le zeste finement râpé dans la pâte.
Une touche encore plus gourmande ? Un glaçage à l’orange (mélange de sucre glace et de jus d’orange) sublimera la texture.
Version épicée : Ajoute une pincée de cannelle ou de cardamome pour un goût plus chaleureux.
Version sans lactose : Remplace le beurre par de l’huile neutre ou de la margarine végétale.
Un instant de douceur à partager
Ce gâteau à l’orange, c’est bien plus qu’une simple recette : c’est un moment de réconfort, une pause sucrée qui réveille les souvenirs d’enfance et qui rassemble autour d’une table. Sa texture moelleuse, son parfum envoûtant et sa pointe d’acidité en font un incontournable pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Et toi, comment aimes-tu déguster ton gâteau à l’orange ? Nature, avec un glaçage ou une touche d’épices ? Dis-moi tout en commentaire !
Moelleux à l’orange : un délice ensoleillé
Equipment
- 1 moule à charnière de 22 cm de diamètre
Ingrédients
- 120 g de beurre mou
- 120 g de farine
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 c. à café de levure chimique
- Le jus d’une orange fraîchement pressée
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C
- crème le beurre et le sucre à l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une texture bien lisse et légère.
- Ajoute les œufs, en mélangeant bien.
- Verse le jus d’orange et mélange délicatement pour bien l’intégrer.
- Incorpore la farine et la levure chimique, puis mélange doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verse la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfourne pour 20 minutes à 180°C. Le gâteau est prêt lorsque la lame d’un couteau en ressort sèche.
- Dès la sortie du four, presse une demi-orange et badigeonne délicatement le jus sur le gâteau encore chaud. Cette astuce permet au gâteau d’absorber le jus, ce qui le rend encore plus moelleux, parfumé et légèrement humide.
- Tu peux le déguster tiède tel quel ou ajouter une touche de sucre glace pour une jolie finition.
Avez-vous fait cette recette?
N’hésitez pas à me dire comment ça s’est passé pour vous ! Pensez à laissez un commentaire ci-dessous et taguez @melimelodelo sur Instagram avec le hashtag #melimelodelo.
Merciiii
Si simple mais tellement bon !!! diamètre du moule SVP
Merci beaucoup !
J’ai utilisé un moule de 22 cm de diamètre.
Je viens de le rajouter à la recette 🙂